Henri Ruuskanen: Kuopion kaavoitus ei suosi ravintoloita. Savon Sanomat, Lukijan Sanomat. 9.3.2021.

Kuopion keskustasta on purettu vanhat rakennukset, joihin voi sijoittua persoonallisia ravintoloita. Täydennysrakentaminen on hyvä idea, mutta se ei kuitenkaan saa tuhota palveluliiketoimintaa, kuten Kuopiossa on valitettavasti viime vuosina käynyt.

Panza joutui lopettamaan toistaiseksi (SS 17.2.), ja myös Särkilahden pitserian lopettamisesta uutisoitiin (SS 25.2.) Lähimenneisyydestä muistetaan myös Vuorikadulla sijainneen Osteria Di Vinon tapaus, jonka alta vanha, persoonallinen rakennus purettiin.

Särkiniemeläisen pitserian tarina on surullinen, koska yrittäjä menettää sijoittamansa pääomat. PeeÄssän ostaessa rakennuksen ja rakentaessa uuden se ei ota lainkaan huomioon pienyrittäjän näkökulmaa.

PeeÄssä osoittaa huonoa yhteiskuntavastuuta jättäessään huomioimatta asukkaiden toiveet oman asuinalueen palveluista. Samalla supistetaan alueen yritys- ja palvelukantaa, kun ravintola väistyy kaupan tieltä ja uuden Salen myötä Särkiniemestä häviää alueelle tärkeä pitseria. Kaupungin tulisi edellyttää PeeÄssältä, että uuden Salen rakennuksessa on ravintolatoiminnalle tilat.

Tapaukset kuvaavat hyvin sitä, että kaavoituksessa tulisi olla hereillä kaikkien palveluelinkeinojen suuntaan.

Ravintoloita joutuu lopettamaan yksi toisensa jälkeen sopivien liiketilojen puuttuessa. Miksei tätä huomioida paremmin keskustan suunnittelussa ja kaavoituksessa?

Uudisrakennusten liiketiloilta pitäisi edellyttää, että ne mahdollistavat muutakin kuin myymälän – varsinkin, kun tavaroiden kivijalkamyynti on tunnetusti suuressa murroksessa verkkokaupan kasvaessa.

Ravintolatilat vaativat esimerkiksi ilmastoinnin osalta erilaista suunnittelua, mikä tulisi jo uudisrakentamisen yhteydessä ottaa huomioon. Tämä säästäisi yrittäjän kuluja ja taloyhtiölle myöhemmin syntyvää vaivaa sekä mahdollistaisi kuopiolaisten suosikkiravintoloiden jatkon uusien rakennuskohteiden kivijalassa.

Pyydän taloyhtiöitä pohtimaan ravintolan ottamista alakertaan. Ne ovat hyviä vuokranmaksajia, ja ruokaravintolasta syntyy harvoin häiriötä talon asukkaille.

Kuntapäättäjien on jatkossa ymmärrettävä kaavoitusetuoikeuden merkitys ja varmistettava, että monenlaiselle liiketoiminnalle löytyy toimivat tilat uudisrakentamisen yhteydessä.